王明白的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東濾掛式咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林冰釀咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗藝伎咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄冰釀咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北音樂家咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林知名咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林不酸的咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投宏都拉斯咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投藝伎咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南藍山咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新冰釀咖啡推薦品牌

總有人說，生活有很多種活法。可以朝九晚五，也可以浪跡天涯。可以足不出戶，也可以云游四海。可以高朋滿座，也可以一人獨處。 不可否認，每個人都有自己的選擇和喜好，但在我心里，最好的生活就是，身體無病，心里無事，如此甚好。 一個人，首先要身體健康，才有精力去做想做的事，才有能力去愛想愛的人，才有余力去追求想要的一切東西。 如果擁有健康，你哪怕跌落谷底，哪怕陷入絕境，哪怕失去所有，都還有逆襲的可能。但如果失去健康，你哪怕腰纏萬貫，哪怕富得流油，哪怕得到了一切名和利，到最后終將化為泡影。 其實道理大家都懂，但就是做不到。我們依舊會為了忙不完的合同，處理不完的業務，張羅不完的事情，把健康拋之腦后，置之不顧，視若無睹。 但當你發現身體亮紅燈時，輕者，姑且可以進行補救和醫治；重者，就完全沒有了挽回的機會。那時即便你有千金萬銀，請得起最專業的醫生，住得起最好的醫院，給得起最貴的醫藥費，也是枉然。 所以從現在開始，好好吃飯，好好睡覺，注意作息規律，勞逸結合，不熬夜，少生氣，多運動。 只有身體好，一切才會好起來。反之，再好的生活條件，也無法彌補身體抱恙的缺陷和遺憾。 雖然每個人的生活方式不一樣，但一樣的是，我們都渴望獲得幸福。而幸福，更多時刻，是在基本溫飽以外的一種感受、一種體會、一種領悟。 在現實社會中，你會發現，有的人雖然家財萬貫，卻活得無比壓抑，而有的人一貧如洗，卻也可以過得自得其樂。他們之間最大的差別就在于，心中是否裝著事。 總有人，覺得自己活得很苦。其實真正讓他們感到苦的，并不是現實有多么不如意，而是他們總是太固執。生活中的機和運，有則有，沒有則沒有，感情中的緣和份，該是你的，就會是你的，不是你的，也強求不來。 總有人，覺得自己活得很難。其實真正讓他們感到難的，并不是前途渺茫，而是他們太過憂慮。誰也無法預測命運，誰也無法預知未來，誰也不知道，明天將會是什么樣子。與其過度擔心，不如懷著“兵來將擋，水來土掩”的坦然心態。 畢竟這個世上，沒有走不出的死胡同，只有不會拐彎的人。 有一首詩寫道：“春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，若無閑事掛心頭，便是人間好時節。” 請記得，從現在開始，不要為了已經發生的事后悔，也不要為了未發生的事焦慮。當你做到“心中無事”時，專注于當下，無牽，無掛，亦無礙，生活就會變得明朗，清透和自在。 身體無病，是一個人生存下去的基本要求。 因為健康是1，其余的事業、家庭、地位和錢財是0。如果你健康，后面的0越多越富有。而如果你沒有了健康，一切都無從談起。 心里無事，是一個人快樂生活的必要因素。 因為只有當一個人，能夠保持一顆平常心，過往不念，未來不迎，才能將自己隨時清零，能去悅納，更多有趣的人，更加美好的事，以及更加有意義的人生。 >>>更多美文：生活感悟

問天到何處， 有情走人間。 沒事等知音， 喝酒笑百花。 >>>更多美文：自創詩

1 讀過這樣一句話：切莫只貪圖鞋的華貴，而委屈了自己的腳；別人看到的是鞋，自己感受到的是腳。 一雙鞋，如果只是外觀華麗，穿上后卻感覺磨腳，那這雙鞋注定不會穿很久。而一雙穿著舒服的鞋，即便外觀沒那么好看，也一定會陪伴你走過很多路。選擇鞋子是如此，在人生路上，選擇自己的同行之人亦是如此。 朋友貞貞最近在和老公辦離婚。他倆是相親認識的，因為都到了適婚年齡，簡單交往幾個月就領了證。剛開始相處還算和諧，可隨著時間越來越長，貞貞發現她和老公在很多事情上都存在分歧。 貞貞做了很多旅行攻略，認真規劃兩個人的蜜月旅行，老公卻說這是浪費錢，出去旅行就是沒事找罪受；貞貞升了職，開心地和老公分享，老公卻調侃她平臺低、公司小，再升職也還是沒前途……結婚才一年，兩人的相處狀態就已經變成“要么不說話，要么被氣炸”。貞貞說，“和觀念不同的人相處真是太累了，不管怎么努力，兩個人也始終不在一個頻道上。” 確實，兩個人相處，合拍很重要，在一起能暢所欲言，不用擔心自己說錯話，也不用擔心對方對自己的分享嗤之以鼻。 鞋合不合適，腳知道；人合不合適，心知道。只有合拍的人才能知你的委屈、懂你的脆弱，只有跟合拍的人在一起才能樂得自在。 2 有個著名的歷史故事，叫“管寧割席”。 管寧和華歆本是一對要好的朋友。有一天，他們一起到園中鋤草，突然看到地上有一片金子。管寧對此沒有理會，依舊揮動著鋤頭，就好像看到地上的石頭一樣。但華歆看到以后就立馬丟下鋤頭奔了過來，拿著金子愛不釋手。 在管寧看來，錢財應該靠自己的辛勤勞動獲得，一個有道德的人不可以貪圖不勞而獲的財物。而華歆看到管寧的神色，才把金子扔了回去，繼續干活。 又一次，兩個人同坐在一張席子上讀書，有個穿著禮服的人坐車從門前經過，管寧還像原來一樣讀書，華歆卻放下書出去觀看。管寧就割斷席子和華歆分開坐，說：“你不是我的朋友了。” 華歆愛慕金錢的性格，和管寧的淡泊名利截然不同，這導致了兩個人的分道揚鑣。俗話說，“道不同，不相為謀”。兩個朋友如果不合拍，沒有相同的思想，對事情的看法也不會有共鳴，交流起來便很容易產生障礙。 3 無論什么鞋，穿起來合腳最重要；無論什么感情，兩個人合拍最重要。 人生路迢迢，能遇上跟你合拍的人同行，就是人生一大幸事。 相遇本就不易，相識更要好好珍惜。有幸遇到合拍的愛人，一定要真心相待，他（她）能陪你走過人生的萬水千山。有幸遇到合拍的友人，也一定要真心相交，他（她）能伴你跨過人生的溝溝坎坎。 余生寶貴，愿我們都能遇到時光盜不走的愛人、旅程中走不散的朋友。 >>>更多美文：人生感悟

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